Hizmetler · yemek ve kültür
Yemek ve Eğlence
Burada asıl olay yemeğin kendisi. Gürcü suprası, üstüne gösteri iliştirilmiş bir akşam yemeği değil — bir tamadanın yönettiği kadeh kaldırmalar, UNESCO listesindeki çokseslilik ve gelmeye devam eden yemek. Kaheti'de bir aile sofrasından beş yüz kişilik bir galaya kadar gerçeğini ayarlıyoruz.
Tamadalı gerçek bir supra
Gürcü sofrası, hakkıyla ağırlanmış hâlde: kadeh kaldırmaları yöneten bir tamada, dolmayı bırakmayan bir masa ve bir akşam yemeğini bir akşama dönüştüren tempo. Kaheti'de bir aile evinde, bir Tiflis mahzeninde ya da kendi mekânınızda ayarlıyoruz — iki konuktan bütün bir gruba kadar ölçeklenerek.
Buraya ait olan müzik
Gürcü çoksesli şarkısı — birbirine geçen üç ses, UNESCO tarafından tanınıyor — masanızda canlı olarak söyleniyor, hoparlörden değil. Azerbaycan'da muğam: aynı şekilde korunan makamsal, doğaçlama klasik müzik. Bunu geçimini sağlamak için yapan toplulukları ayırtıyoruz.
Dans ve gösteri
Sukhishvili tarzı millî bale — parmak ucundaki sıçramalar, dizleri üstündeki erkekler — bir gala sahnesi için ya da samimi bir salon için daha küçük bir folk topluluğu. Ateş, kılıç ve Acara dansları mekâna ve bütçeye göre ölçekleniyor.
Şarap, çaça ve mahzen
Gürcistan sekiz bin yıllık şarapçılık iddiasında ve bunu kanıtlayacak kvevri yöntemine sahip. Rehberli tadımlar, çiftlikte bir kvevri açılışı, onu damıtan aileyle çaça ve her tabağın kendi kadehiyle geldiği somelye eşliğinde bir akşam yemeği ayarlıyoruz.
Elinizi taşın altına koyun: kendiniz pişirin
Tezgâhta katlanan hinkali, sıfırdan haçapuri, daldırılıp kurumaya asılan çurçhela — yerel bir aile ya da şefle bir yemek atölyesi ve sonunda az önce yaptığınız yemek. Gruplarda ve çocuklarda favori.
Her masa beslenme düzeninize göre planlanıyor — helal, vejetaryen ve Jain menüler özel bir talep değil, standart.