Leistungen · Essen und Kultur
Speisen und Unterhaltung
Hier ist die Mahlzeit selbst das Ereignis. Ein georgisches Supra ist kein Abendessen mit einer obendrauf gesetzten Show, sondern Trinksprüche, die ein Tamada anführt, mehrstimmiger Gesang von der UNESCO-Liste und Speisen, die immer weiter aufgetragen werden. Wir organisieren das Echte – vom Familientisch in Kachetien bis zum Galadinner für fünfhundert Gäste.
Ein echtes Supra, mit Tamada
Ein georgisches Festmahl, wie es sich gehört: ein Tamada, der die Trinksprüche anführt, ein Tisch, der sich unaufhörlich füllt, und ein Rhythmus, der aus dem Abendessen einen ganzen Abend macht. Wir organisieren es in einem Familienhaus in Kachetien, in einem Keller in Tiflis oder an Ihrem eigenen Veranstaltungsort – von zwei Gästen bis zur ganzen Gruppe.
Musik, die zu diesem Land gehört
Georgischer mehrstimmiger Gesang – drei ineinander verwobene Stimmen, von der UNESCO anerkannt – live an Ihrem Tisch aufgeführt, nicht vom Band. In Aserbaidschan der Mugham: modale, improvisierte klassische Musik, ebenso geschützt. Wir laden Ensembles ein, für die dies ein Beruf ist.
Tanz und Darbietung
Ein Nationalballett im Stil von Sukhishvili – Sprünge auf den Fußspitzen, Männer auf den Knien – für die Galabühne, oder eine kleine Folkloretruppe für einen intimen Saal. Feuer-, Schwert- und adscharische Tänze, ausgewählt passend zu Raum und Budget.
Wein, Tschatscha und Keller
Georgien nimmt achttausend Jahre Weinbau für sich in Anspruch und die Qvevri-Methode als Beleg dafür. Wir organisieren geführte Verkostungen, das Öffnen eines Qvevri auf dem Bauernhof, Tschatscha bei der Familie, die sie brennt, und ein von einem Sommelier geleitetes Abendessen, bei dem zu jedem Gericht das passende Glas gehört.
Selbst gemacht: kochen Sie selbst
Chinkali, am Tisch geformt, Chatschapuri von Grund auf, Tschurtschchela, eingetaucht und zum Trocknen aufgehängt – ein Kochkurs mit einer örtlichen Familie oder einem Küchenchef, der mit der Mahlzeit endet, die Sie soeben zubereitet haben. Eine Lieblingsbeschäftigung für Gruppen und für Kinder.
Jeder Tisch wird auf Ihre Ernährungsweise abgestimmt geplant – Halal-, vegetarische und jainistische Menüs sind Standard, keine Sonderanfrage.