Грузия
Восемь тысяч лет вина: Кахетия для новичка
Погреба с квеври, обнесённый стенами Сигнахи и долгие обеды под Кавказом. Чего ожидать в первый день в винном краю Грузии.
Guiding · Wine · 18 Jan 2026 · 5 мин чтения
Отличие квеври
Грузинское вино бродит в глиняных квеври, закопанных в землю — метод возрастом 8 000 лет, ныне включённый в список ЮНЕСКО. Он даёт янтарные (мацерированные) белые вина, не похожие ни на что в Западной Европе.
День, который работает
Сначала монастырь Бодбе, затем обнесённый стенами городок на холме Сигнахи ради вида на Алазанскую долину, затем семейный погреб для дегустации и долгого обеда-супра. Это комфортный полный день из Тбилиси.
Если вы не пьёте
Никого не заставят чувствовать себя лишним. Еда, церкви и долина сами по себе делают день, а в погребе всегда найдётся свежая чурчхела и лимонад.