Altstadt von Baku · an der Stadtmauer
Dolma
Aserbaidschanische Klassiker – und genau die Dolma, nach der es benannt ist – an der Mauer der Altstadt
Aserbaidschanisch
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Klassiker und Dolma
Halal · vegetarische Gerichte vorhanden
Nach dem Gericht benannt und stolz darauf, serviert Dolma aserbaidschanische Klassiker in einem warmen, traditionell eingerichteten Familienrestaurant in der Altstadt, mit einer Terrasse, die auf die antike Mauer blickt.
Fast jeden Abend erklingt Live-Musik, und die Atmosphäre des alten Baku ist der Hauptreiz, aber die Küche nimmt die Dolma ernst, mit einem eigenen Spezialisten, und bietet außerdem Kebabs, Suppen und Desserts.
Was man bestellen sollte
Dolma
Das Spezialgericht – Weinblätter und Gemüse, gefüllt mit gewürztem Lamm.
Plow
Safranreis, nach Art der Landesküche zubereitet.
Kebabs
Lamm und Huhn vom Holzkohlegrill.
Baklava
Zum Abschluss, mit Tee.
Warum wir Gäste hierher schicken
Ein zwangloses, stimmungsvolles Lokal in der Altstadt mit einem echten Spezialgericht – gut für ein erstes Abendessen im Geist des alten Baku.