Shavi Lomi
Das Restaurant, mit dem in Tiflis die Revolution der modernen georgischen Küche begann, in einem grün überwucherten Innenhof
„Schwarzer Löwe“ ist der Ort, an dem die gastronomische Revolution von Tiflis begann: Küchenchefin Meriko Gubeladse eröffnete ihn 2011 und verlieh klassischen georgischen Gerichten einen leichteren, kreativeren Ansatz. Seither ist er das Lieblingslokal vieler.
In einem bohèmehaften alten Haus mit eklektischem Interieur und grünem Sommerhof gelegen, ist es ein leichtes, gemächliches Supra – vertraute Aromen, neu präsentiert, mit einer guten Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten.
Was man bestellen sollte
Passend für fast jeden – ein ruhiger, stimmungsvoller Saal, unverkennbar georgische, aber nie schwere Speisen und eine Küche, die Vegetarier und Veganer mühelos bedient.